Když jsme v roce 2018 otevírali malou kavárnu na Vinohradech, měli jsme jasnou vizi. Chtěli jsme nabídnout lidem skutečně kvalitní kávu, která není jen prázdným sloganem, ale opravdovým zážitkem.
První rok jsme pražili jen pro sebe a pár přátel. Postupně se o nás začalo mluvit a požadavků přibývalo. Dnes máme vlastní pražírnu, tým zkušených baristů a dodáváme kávu po celé Praze.
Víme, odkud naše káva pochází. Spolupracujeme přímo s farmáři v Etiopii, Kolumbii a Brazílii. Platíme férové ceny.
Pražíme dvakrát týdně v malých dávkách. Díky tomu vám můžeme garantovat, že káva, kterou dostanete, má maximálně tři dny od pražení.
Pravidelně pořádáme kurzy pro začátečníky i pokročilé. Chceme, aby lidé věděli, jak správně pracovat s kávou a mohli si ji užít naplno.
Pracuje u nás pět baristů s certifikací SCA a dva pražiči s více než deseti lety zkušeností. Každý z nás má svůj oblíbený způsob přípravy a rádi se o něj podělíme.